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런닝머신의 경사도를 높이는 '인클라인' 운동은 평지에서 걸을 때보다 훨씬 많은 칼로리를 소모하게 합니다. 특히 하체 근육 중에서도 엉덩이(대둔근)와 종아리 근육을 더 많이 사용하게 되어 힙업 효과와 하체 근력 강화에 탁월합니다. 무릎에 가해지는 충격은 줄이면서 심폐 지구력과 체지방 연소 효율을 극대화할 수 있어 짧은 시간 고효율 운동을 원하는 분들에게 강력 추천합니다.
생두부는 열량과 나트륨이 가장 낮아 다이어트에 매우 훌륭하지만, 소화가 잘 안 되거나 비린 맛이 싫다면 살짝 데치거나 기름 없이 구워서 드시는 것이 좋습니다. 구운 두부는 식감이 단단해져 씹는 맛이 좋아지고 풍미도 올라갑니다. 두부는 식물성 단백질이 풍부하고 칼로리 부담이 적어 샐러드와 찰떡궁합인 식재료입니다. 샐러드에 넣기 전 키친타월로 물기를 꽉 짜주면 드레싱이 묽어지는 것을 방지할 수 있습니다.
오트밀은 가공 방식에 따라 스틸컷, 롤드 오트, 퀵 오트 등으로 나뉩니다. 다이어트에는 혈당을 가장 천천히 올리는 롤드 오트(압착 귀리)가 좋습니다. 우유나 두유에 전날 미리 재워두는 '오버나이트 오트밀'로 먹으면 간편하고 맛이 좋으며, 한국식으로 죽처럼 끓여 먹거나 밥에 섞어 먹어도 포만감이 훌륭합니다. 식이섬유인 베타글루칸이 풍부해 콜레스테롤 감소에도 탁월합니다.