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슬라이스한 양파를 찬물에 5~10분 정도 담가두면 매운 성분인 알리신이 적당히 빠져나가 아삭하고 시원한 맛만 남습니다. 너무 오래 담가두면 수용성 비타민이 손실되니 주의하세요. 물기를 제거한 뒤 식초나 레몬즙을 살짝 뿌려두면 매운맛이 중화되면서 풍미가 살아나며, 혈액을 맑게 하는 양파 고유의 효능을 온전히 누릴 수 있습니다.
다이어트 정체기는 대사량이 낮아지거나 몸속 순환이 정체될 때 주로 나타나는데 이때 전신 안마와 지압은 림프 순환을 극대화하고 근육의 긴장을 풀어주어 대사 효율을 다시 끌어올리는 역할을 합니다. 정체된 노폐물과 수분이 배출되면서 몸의 붓기가 빠지고 신진대사가 활발해져 정체되어 있던 체중이 다시 줄어드는 계기를 마련해줄 수 있습니다. 또한 다이어트로 인한 심리적 스트레스를 해소해주어 포기하지 않고 지속할 수 있는 동기를 부여합니다.
치즈는 훌륭한 단백질과 칼슘 공급원이지만 지방과 나트륨 함량도 높기 때문에 종류를 잘 골라야 합니다. 칼로리가 낮고 담백한 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈(생), 코티지 치즈가 다이어트용으로 가장 적합합니다. 가공된 슬라이스 치즈나 짠맛이 강한 치즈는 피하는 것이 좋으며, 적당량을 곁들이면 맛의 풍미를 높여주어 식단 관리를 더 즐겁게 만들어 줍니다. 한 끼에 한두 조각 혹은 작은 한 덩이 정도로 조절하세요.